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RECETTE - BOUCHEES DE BROCOLI


Idéales pour les apéros de l'été.

Saines et gourmandes, elles se consomment chaudes ou froides et elles permettent de changer des typiques bâtonnets de crudités...☺️


Ces bouchées sont parfaites aussi pour mettre en valeurs ce légume si bénéfique à notre santé.


Le brocoli est un légume de la famille des crucifères. Il est faiblement calorique.

Il est source de manganèse et de potassium et riche en vitamines B9,C et K. Il contribue aussi aux apports de calcium, magnésium, cuivre, fer, zinc, vitamines B1, B2, B3, B5, B6 et E.

Et il est très riche en antioxydant.



INGREDIENTS :

  • 250g de brocoli

  • 1 Oignon rouge

  • 5 Wasa Fibres

  • 2 Oeufs

  • 75g de Comté râpé

  • Curry en poudre / Ail en poudre / Sel

RECETTE :

Préchauffez le four à 180°

Faites cuire vos têtes de brocoli à la vapeur pendant 5-10 minutes

Epluchez et hachez vos oignons

Mixez les Wasa fibres en chapelure

Mélangez les brocolis (coupés en petits bouts) , et ajoutez l'oignon, les oeufs, la chapelure, le fromage, les épices. Mélangez bien le tout.

Formez de petites bouchées dans le creux de votre main et posez les sur du papier cuisson.

Enfournez pour 20 minutes !


Dégustez !!!!



Recette issue du livre de recette IG bas de Marie-Laure André.