Actuellement, les barres aux céréales retrouvées sur le marché sont issues de l’industrie agro-alimentaire et sont souvent bourrées d’additifs, de mauvais sucres et de graisses saturées.
Alors pourquoi ne pas essayer de faire ces propres barres de céréales maison ?
Je vous présente ici, une recette de barres de céréales délicieuse.
Riches en fruits secs, et oléagineux, elles sont une excellente source d’énergie, de fibres, de vitamines, et d'acides gras essentiels.
Que ce soit pour un gouter réussit, pour emporter en balade, dans le sac d’école ou de sport, ces barres de céréales maison sont idéales !
Rapide et facile à préparer, n'hésitez pas à tester cette recette.
Pour 6 personnes
INGREDIENTS :
130g flocons d'avoine
70g cranberries
60g noix de cajou
30g huile de coco
60g purée d'amande
80 ml de miel
1 blanc d'oeuf
REALISATION :
Mixez grossièrement les flocons, les noix, et les cranberries
Faites chauffer l'huile de coco, le miel et la purée d'amande
Mélangez les deux préparations
Incorporez le blanc d'oeuf
Etalez le mélange sur du papier sulfurisé
Enfournez pendant 30 minutes à 140°C
10 minutes après la sortie du four, découpez vos barres de céréales
Dégustez !!!
EN PLUS
Les barres de cereales se stockent facilement 1 semaine dans une boîte hermétique.
Pour la purée d'amande, il est possible de la remplacer par de la purée de cajou. Préférez une purée 100% amandes ou noix dans le commerce, ou faire sa purée maison en mixant une vingtaine de minutes vos amandes torréfiées préalablement.